蒲公英是一種可食用的植物。它不僅是一種常見的野菜，也是一種藥食同源的植物，在中國、歐洲和北美的許多地區(qū)都有食用和藥用的歷史。

蒲公英（Taraxacum officinale）屬于菊科植物，其葉子呈倒卵形或長橢圓形，邊緣有不規(guī)則鋸齒，花為黃色頭狀花序。它的根、葉和花都可以食用，具有較高的營養(yǎng)價值。每100克蒲公英嫩葉中含蛋白質2.7克、脂肪0.3克、碳水化合物6.6克、膳食纖維4克、胡蘿卜素5900微克、維生素B1 0.04毫克、維生素B2 0.15毫克、維生素C 35毫克、鈣168毫克、磷66毫克、鐵1.7毫克等。

蒲公英的食用方式多種多樣。春季采集幼嫩的蒲公英全草，洗凈后可以涼拌、做湯或者包餃子；夏季采收的蒲公英花朵，可以制作蒲公英蜂蜜茶；秋季挖取的蒲公英根，曬干后能泡茶飲用，具有清熱解毒、利尿消腫的功效。野外采摘時要確保環(huán)境未受污染，并且不要誤采有毒植物。蒲公英性寒，脾胃虛寒者不宜多食。

品名：蒲公英

高度：30~50cm

特點：花量大，生長快，適應性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子