三色堇又名蝴蝶花、鬼臉花、貓臉花等，為堇菜科堇菜屬多年生草本植物，在高寒地區(qū)常作二年生栽培。株高15~30厘米。莖多分枝條?；ù?、單生于葉腋?；ò?，兩側(cè)對(duì)稱(chēng)，花型似彩蝶?；ㄉ珮O具變化，有紅、黃、白、藍(lán)、紫等復(fù)色，但每朵花有三種顏色，故名三色堇。自然花期4~6個(gè)月。三色堇株形小巧，色彩艷麗，并有絲絨般的感質(zhì)，是早春美化庭院和布置花壇的好材料，也可以盆栽觀賞。

三色堇原產(chǎn)歐洲中北部。性喜陽(yáng)光充足的涼爽環(huán)境，也耐半陰，畏濕熱。喜富含腐殖質(zhì)的疏松肥沃土壤，忌土壤瘠薄黏重和雨澇。較耐寒，在華北以南地區(qū)可加以保護(hù)在露地越冬。

三色堇主要用播種法繁殖。種子發(fā)芽最適溫為20度左右，約10天發(fā)芽。如能滿足其生態(tài)習(xí)性的要求，約15周左右即可開(kāi)花，人們可以根據(jù)需要其開(kāi)花的時(shí)間分期進(jìn)行播種。一般說(shuō)來(lái)，春播的7~9月開(kāi)花，夏播的9~11月開(kāi)花；秋播的第二年早春2~4月開(kāi)花。在冬季氣候溫暖而夏季又冷涼的地區(qū)，一年四季都可播種。但春播的三色堇不如秋播的開(kāi)花好，其主要原因是三色堇不耐高溫酷暑，幼苗生長(zhǎng)遇到炎夏高溫則生長(zhǎng)衰弱，開(kāi)花不良。在夏季炎熱地區(qū)多采用秋播。

華北地區(qū)多于9月上旬在露地直播或盆播，幼苗3~4片真葉時(shí)移植一次，入冬前移到陽(yáng)畦內(nèi)或上盆入陽(yáng)畦內(nèi)。嚴(yán)冬時(shí)覆蓋塑料薄膜或草簾越冬。第二年春土壤解凍后即可定植于露地花壇或上盆。地栽的株行距約20厘米X20厘米，上盆的，可選口徑15厘米的瓦盆，每盆內(nèi)栽3株。栽后施2~3次稀薄液肥，給予充足的光照和永，3~6月份開(kāi)花不絕。

在繁殖中需注意的是播種要適時(shí)，播種過(guò)早或過(guò)晚均不利其生長(zhǎng)和發(fā)育。播種過(guò)早，晚秋易形成花蕾，降低其抗寒能力，則第二年春季生長(zhǎng)不良，開(kāi)花受影響；播種過(guò)晚，植株得不到充分發(fā)育，不利越冬。春季也可以播種，但幼苗生長(zhǎng)后期受夏季高溫影響，生長(zhǎng)衰弱，開(kāi)花小而少，幾乎無(wú)觀賞價(jià)值。

三色堇種子以首批成熟者為好，果實(shí)成熟前后不一，種子成熟后易散失，故當(dāng)其果皮顏色開(kāi)始泛白、蒴果由下垂?jié)u伸直時(shí)即進(jìn)行采收。曬種時(shí)需加網(wǎng)罩，以防果皮干裂時(shí)種子散失。三色堇品種間極易自然雜交，為保持純種，栽培時(shí)，留種母株要與其他品種隔離。