“蔥”大概都不會(huì)很陌生吧，它是一種我們很常見(jiàn)的食材，香蔥中含有大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，還可以增進(jìn)食欲，是對(duì)我們?nèi)梭w很好的。可是你知道聽(tīng)名字很容易搞混的“大花蔥”嗎?

是不是一聽(tīng)，不就是長(zhǎng)在大蔥上面的花嗎?

其實(shí)并不是的!我們平時(shí)食用的蔥開(kāi)花是大蔥的花，而大花蔥是一種觀賞性的花卉，是不能食用的!

大花蔥(Allium giganteum Regel)，又叫吉安花、碩蔥，是百合科蔥屬多年生植物，我們炒菜吃的大蔥（Allium fistulosum），也是蔥屬，所以也算是親戚吧，而它也繼承了蔥屬獨(dú)特的蔥味。

大蔥花

大花蔥的上面呈毛球狀，而且還是紫色的，而大蔥的上面是白色的，雖然說(shuō)兩種植物不是一樣的，但是上面的圓球還是挺像的。大花蔥花球隨著小花的開(kāi)放而逐漸增大，盛開(kāi)的花序直徑可達(dá)20厘米，大花蔥的花序大而奇特，色彩鮮亮明快。

因?yàn)樗遣荒苁秤玫?，所以在醫(yī)療上也沒(méi)有什么作用，但是它的盛花期可持續(xù)近20天，所以非常適合作為種植于花境、巖石旁或草坪中點(diǎn)綴，也可作為花型特異的切花材料，運(yùn)用到花藝作品當(dāng)中。

大花蔥的花語(yǔ)是：聰明可愛(ài)，聽(tīng)起來(lái)是不是和它的名字還是挺像的，蔥=聰，所以非常適宜送青少年或小朋友，祝愿其越來(lái)越聰明，越來(lái)越有智慧。

大花蔥

喜歡養(yǎng)花的朋友要注意了，大花蔥是鱗莖自然增殖率極低的一種花卉，所以種植上會(huì)比較有點(diǎn)難度，但是若在花葶出現(xiàn)后及早去除，使養(yǎng)分集中于更新球與子鱗莖的發(fā)育，則可適當(dāng)增加小鱗莖的數(shù)目，這樣開(kāi)花的幾率也大大的提高了!

種子繁殖：大花蔥7月上旬種子成熟后采集陰干，5-7℃低溫貯藏，9-10月秋播， 翌年3月發(fā)芽出苗。夏季也上部枯萎，形成小鱗莖，播種苗約需栽培5年才能開(kāi)花。

分株繁殖：分球繁殖于夏秋進(jìn)行，將主鱗莖周?chē)淖喻[莖剝，選擇地下水位低、排水良好、疏松、肥沃的沙壤土作栽培地，每一母球可分1-3個(gè)小球，其中較大的鱗莖種植后第二年可開(kāi)花。

你看那陽(yáng)光下的吉安花，不就好像是一團(tuán)團(tuán)紫色的蒲公英，充滿了浪漫與夢(mèng)幻……